석류는 아시아산 관목 또는 소교목인 석류나무(pomegranate)의 열매로서 처음에는 고대 페르시아 지역과 지중해 지역에서 많이 재배되다 점차 아라비아 반도, 아프가니스탄, 인도까지 널리 퍼졌습니다. 석류라는 이름은 이란(고대 페르시아 지역)의 아제르바이잔 주와 바르체스탄 주로 이어지는 거대한 석류산맥의 이름에서 비롯되었다고 합니다. 이 산맥은 높이가 해발 5,200m에 달하며, 겨울에는 춥고 여름에는 더운 기후를 가져 석류나무가 자라기엔 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 현재는 세계적으로 최대 재배국은 이란으로 년간 100톤 정도의양을 수확한다고 합니다. 엄청난 양은 아니지만 국내에서도 석류를 재배하고 있으며, 최대 생산지역은 전남고흥이며, 그 외 남쪽 지역에 소량 재배되어지고 있습니다. 석류의 영양..