올리브의 기원올리브(Olive, olea europaea)는 약 6,000~8,000년 전부터 재배되었다고 추정될 정도로 오래된 나무로, 최초 기원지는 지중해 동부지역인 레반트, 튀르키에, 시리아, 레바논, 이스라엘등으로 추정됩니다.과거 역사적으로 이집트(기원전 4~3,000년)에선 올리브오일은 종교의식과 미라제작에 사용되었습니다. 이후, 크레타섬의 미노아 문명(기원전 2,500~1,500년)에선 올리브 오일은 주요 교역품으로 활용되었으며, 본격적인 재배를 시작한 흔적이 남아 있습니다. 시간이 흘러 고대 그리스와 로마시대에선 '신들의 선물'로 여겼으며, 올림픽경기 우승자에겐 월계관이라고 하는 올리브잎으로 만든 관을 씌우는 전통이 있었습니다. 이후 지중해를 거처 유럽전역으로 퍼져 나가기 시작했으며, 현재는..