10대 슈퍼푸드의 유래?인체 노화분야의 권위자인 스티븐 프랫 박사의 저서 ' 난 슈퍼푸드를 먹는다.'(2004년)에서 유래된 슈퍼푸드는 정확한 정의는 없지만 저지방, 고단백, 비타민미네랄이 풍부하고 천연색소인 '파이토케미컬'을 함유하고 있다는 공통점을 가지고 있습니다. 현재 슈퍼푸드라고 하면 미국의 유명 저널인 '타임(TIME)'지에 소개된 게 가장 통상적으로 통용되고 있습니다.하지만 처음 발표된 내용에는 슈퍼푸드란 단어가 쓰여 있지 않았습니다. 강력한 효능을 가진 10가지 식품(10 Food That Pack A Wallop)였습니다. 이후 위에 언급된 스티븐 프랫 박사의 저서가 출간 이후 '10대 슈퍼푸드'로 의역되어 사용되고 있습니다. 10대 슈퍼푸드 시금치 시금치의 풍부한 영양성분은 우리에게 친..