감자(Potato)감자(Potato)의 원산지는 남아메리카 안데스산맥 중부 고원지대에서 많은 종류의 감자들이 분포된 것으로 보고 있으며, 칠레 해안을 따라 안데스산맥으로 유입되었다는 주장도 있습니다. 감자의 학명은 Solanum tuberosum L.입니다. Solanum은 라틴어의 'Solamen' 진정이라는 뜻에서 유래된 것으로 Solnum속 식물 중 진정제로 쓰이는 식물이 많다는데 유래되었으며, tuberosum은 '덩이줄기 모양'이라는 뜻으로 감자의 외형을 나타내는 말입니다.감자는 남아메리카 페루 북부해안 잉카문명 유적지에 그 흔적을 찾아볼 수 있으며, 현재까진 가장 오래 된 감자의 재배를 추측할 수 있는 유적이며 4세기 무렵으로 추정합니다.1570년경 스페인을 통해 유럽으로 유입되었으며, 그 후..